豊富な海の幸
伊勢湾でとれる魚介類目当てに観光に訪れる方も多いと思います。
あさりやさざえ、あわびなどの新鮮な魚介類に舌鼓を打つ至福の瞬間は
伊勢湾ならではと言えます。
伊勢湾では海苔の養殖も盛んで魚介類を扱う料理店の数々は
生のりを使ったお味噌汁が用意されているので各種魚介類を楽しんだしめとして
生のり味噌汁を注文する方も多いようです。
水揚げされるものの他にはアナゴやスズキ、カレイやフグなどの魚や
シャコや車海老、ワタリガニに至るまでその種類はとても豊富です。
今取りざたされている伊勢湾の環境悪化に取り組む各関係機関も
風光明媚な伊勢湾を守るために日夜取り組む研究開発が日進月歩で進んでいます。
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